Το Phanaeng Curry (ή Panang/Πάναγκ) είναι ένα από τα πιο λαχταριστά και comfort πιάτα της ταϊλανδέζικης κουζίνας. Σε αντίθεση με τα πιο “σουπώδη” κάρυ που ίσως έχεις δοκιμάσει, αυτό εδώ είναι πηχτό, κρεμώδες και απόλυτα ισορροπημένο ανάμεσα στο γλυκό, το αλμυρό και το καυτερό. Στο Phanaeng, πρωταγωνιστεί η πάστα κάρυ με φιστίκι, λεμονόχορτο, galangal, πιπεριές και άλλα αρωματικά, που παντρεύεται με γάλα καρύδας και λεπτοκομμένο κρέας της επιλογής σου (χοιρινό, κοτόπουλο ή μοσχάρι). Το αποτέλεσμα; Ένα βελούδινο, γεμάτο γεύση πιάτο που σερβίρεται με ρύζι γιασεμιού και απογειώνεται με φρέσκο lime και chili.
Και τώρα… ήρθε η ώρα να το φτιάξεις εσύ!
Σε αυτό το hands-on μάθημα μαγειρικής, θα φτιάξεις το δικό σου Phanaeng Curry από την αρχή, με τη βοήθεια και την καθοδήγηση του σεφ.
➜ Θα δεις πώς φτιάχνεται η αυθεντική πάστα κάρυ,
➜ Θα μάθεις τεχνικές για σωστό χειρισμό του γάλακτος καρύδας,
➜ Θα μαγειρέψεις το δικό σου κρέας,
➜ Θα ανακαλύψεις πώς παίζουν ρόλο τα μικρά αρωματικά twists που κάνουν τη διαφορά.
Θα φτιάξεις το δικό σου πιάτο από το μηδέν, βήμα-βήμα, μαζί με τον σεφ. Όλες οι τεχνικές θα γίνουν επιτόπου, και θα έχεις χρόνο να δοκιμάσεις, να πειραματιστείς και να ρωτήσεις ό,τι θέλεις.
Και φυσικά, στο τέλος κάθεσαι, χαλαρώνεις και απολαμβάνεις το πιάτο που μόλις έφτιαξες, συνοδεία αχνιστού ρυζιού και όλων των αρωμάτων της νοτιοανατολικής Ασίας.
ΩΡΑ ΔΙΕΞΑΓΩΓΗΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ
18:30
Μετά την ολοκλήρωση της αγοράς δεν υπάρχει δυνατότητα επιστροφής χρημάτων ή μεταφοράς του μαθήματος σε άλλη ημέρα και ώρα.
Η συμμετοχή είναι προσωπική. Δεν επιτρέπονται συνοδοί ή παιδιά.
€ 25.00
Εμπειρία που σου μαθαίνει νέες γεύσεις!
Πριν από το WokShop, πάλευα να μάθω να φτιάχνω μόνη τις γεύσεις των αγαπημένων μου ασιατικών πιάτων.
Αλλά με την εξειδικευμένη καθοδήγηση και τα hands-on μαθήματα, έχω μάθει έχω μάθει όλα όσα χρειάζομαι. Τώρα, μπορώ να μαγειρεύω νόστιμα γεύματα που εντυπωσιάζουν την οικογένειά μου και τους φίλους μου.
Τώρα μπορώ να φτιάχνω το δικό μου sushi
Πάντα ήθελα να μάθω πώς να φτιάχνω σούσι στο σπίτι και οι online συνταγές δεν βοηθούσαν και δεν ήξερα από πού να ξεκινήσω. Στο WokShop έμαθα ακριβώς την τεχνική και πέρασα φα-ντα-στι-κά! Μέσα από καθοδήγηση των σεφ έμαθα να φτιάχνω sushi rolls και όχι μόνο.
Μια αξέχαστη ανάμνηση για μένα και τους φίλους μου
Το WokShop μου έδωσε την ευκαιρία να δημιουργήσω υπέροχες αναμνήσεις με τα αγαπημένα μου πρόσωπα. Μέσα από τα μαθήματα μαγειρικής γελάσαμε πάρα πολύ ενώ παράλληλα εξερευνήσαμε τις ασιατικές γεύσεις. Στο κάτω κάτω δεν είναι μόνο τα νόστιμα γεύματα που δημιουργήσαμε, αλλά το γέλιο και η διασκέδαση που μοιραστήκαμε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Το WokShop κάνει τη μαγειρική μια πραγματικά απολαυστική εμπειρία για όλους
Ανακάλυψα την αγάπη μου για τη μαγειρική
Η μαγειρική πάντα μου φαινόταν λίγο μονότονη καθώς δεν είχα έμπνευση, μέχρι που ανακάλυψα το WokShop. Τα μαθήματα μαγειρικής τους αναζωπυρώσαν το πάθος μου για τη μαγειρική. Λατρεύω την πρακτική προσέγγιση και τη διασκεδαστική εμπειρία που προσφέρουν.
Τα μαθήματα μαγειρικής μας καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα συνταγών από κάθε ασιατική κουζίνα, όπως κινέζικη, ταϊλανδέζικη, ιαπωνική, κορεάτικη και άλλες. Θα έχεις την ευκαιρία να μάθεις και να δοκιμάσεις διάφορα πιάτα από αυτές τις γαστρονομικές παραδόσεις.
Δεν απαιτείται προηγούμενη εμπειρία μαγειρικής για να συμμετάσχεις στα μαθήματά μας. Οι έμπειροι σεφ μας θα σε καθοδηγήσουν σε κάθε βήμα, ξεκινώντας από τα βασικά και θα σε βοηθήσουν να αποκτήσεις τις απαραίτητες δεξιότητες και αυτοπεποίθηση για να μαγειρέψεις αυθεντικά ασιατικά πιάτα.
Η διάρκεια των μαθημάτων μαγειρικής ποικίλλει ανάλογα με το συγκεκριμένο πρόγραμμα. Ωστόσο, κατά μέσο όρο, κάθε μάθημα πραγματοποιείται μέσα σε 1,5 ώρα.
